聚焦傳承傳統飲食文化 第九屆穗臺青年論壇在廣州舉辦

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(郭軍 吳善基)第九屆穗臺青年論壇28日在廣州啟動。此次論壇以“食在廣州·情動兩岸”為主題，聚焦傳承中華傳統飲食文化，來自海峽兩岸及港澳地區的飲食行業專家、學者、青年代表等近兩百人，采取主旨演講、圓桌分享、成果展示、現場體驗等方式開展互動交流。

7月28日，第九屆穗臺青年論壇在廣州啟動。陳驥旻 攝

本屆論壇由廣州市人民政府臺灣事務辦公室、廣州市教育局、廣州華商教育集團聯合主辦，廣州華商職業學院、臺灣地區有關職業院校共同承辦。廣州市委常委王世彤出席啟動儀式并致辭，廣東省臺辦副主任黃兆芬、廣州市臺辦主任曾衛東等出席論壇。啟動儀式上，與會嘉賓分別圍繞粵菜的當下與趨向、中餐傳統品牌建設與發展、粵菜在港發展與挑戰、中餐年輕化創意與市場等主題作主旨演講和交流分享。

7月28日，第九屆穗臺青年論壇在廣州啟動。圖為論壇圓桌分享環節。陳驥旻 攝

王世彤表示，廣州歷史文化悠久，素有“千年商都”之美譽，“食在廣州”享譽全球。本屆論壇以青年人喜歡的中華傳統飲食文化為紐帶，為穗臺港澳青年走近走親、交流合作搭建了有益平臺，有利于穗臺港澳青年深入體悟兩岸飲食文化的獨特韻味，有利于彰顯中華傳統文化的深厚底蘊，有利于增進臺灣青年對兩岸同源、文化同根的認知認同。希望參與活動的青年朋友互學互鑒、交心交融，攜手弘揚中華優秀傳統文化，促進兩岸青年心靈契合。

他表示，廣州將秉承“兩岸一家親”理念，為穗臺港澳青年交流交往提供更多便利，為臺灣青年共享粵港澳大灣區和廣州、南沙發展機遇創造更好條件，為臺灣青年在廣州追夢筑夢圓夢做好服務保障。

7月28日，第九屆穗臺青年論壇在廣州啟動。圖為與會嘉賓現場體驗美食制作。陳驥旻 攝

論壇期間，與會嘉賓和青年代表還將赴當地科創企業、臺灣青年創新創業基地、廣東省涼茶養生博物館、孫中山大元帥府紀念館、永慶坊非遺文化街區參訪交流。

據悉，“穗臺青年論壇”是廣州市精心打造的穗臺青年交流品牌，是國臺辦確定的全國對臺交流重點項目，迄今已成功舉辦八屆，分別圍繞青年關心關注的科技創新、青年來穗創業、中小企業合作、志愿者服務、文化創意等開展深入研討，共吸引1500多名穗臺港澳青年共同參與。(完)

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