燕麥是酸性還是堿性 五谷雜糧哪個是堿性？

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燕麥是酸性。食物的酸堿性，是指食物中無機鹽的酸堿性。食物中含金屬元素較多的屬于堿性食物，含非金屬元素較多的則屬于酸性食物。燕麥是五谷雜糧類食物，膳食纖維含量高，屬于酸性食物。

酸堿性食物分別有哪些

堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶、芹菜、海帶等。

酸性食物，如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、鮪魚、芝士、牡蠣、蝦、面粉、大米、花生、大麥、香腸等。

堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品。在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬于酸性食品。

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