中原網訊(魯夢麗)萬億藍海、市場爆發式增長的風口下，勢頭正勁的精釀啤酒行業期待一個領軍者的身影。9月6日，河南本土精釀零售品牌“失眠企鵝”迎來兩周年，在新鄉市原陽縣中央廚房產業園舉辦“精致時代，釀造未來”主題活動。原陽縣人民政府的相關領導、相關局委、媒體記者、加盟商、供應商、優秀店長和粉絲代表等參加了本次活動。
據悉，2020年，河南騎仕精釀啤酒有限公司創建精釀啤酒品牌“失眠企鵝”，斥資1.5億元，建成占地33畝的工廠，次年開出第一家線下門店，至今失眠企鵝已擁有160多家線下門店。
(資料圖片僅供參考)
中央工廠、優質供應鏈、20多年積淀保證初心
不同于傳統精釀品牌選擇OEM代工來節約成本的輕模式，失眠企鵝在入局時選擇“笨模式”，耗費巨資自建工廠。公司生產制造裝備均以交鑰匙工程形式由國際一流廠商“樂惠國際”完成，甚至成為了樂惠國際精釀裝備亞太地區“樣板工廠”。
自建啤酒廠、購買生產設施的收益率相對較低，但可以保證供應鏈和質量，把產量牢牢把控在自己手里，同時又保證產品穩定性和品質風味。除了好設備，好原料更是供應鏈的一大核心。失眠企鵝從世界各地進口優質原材料，最大化保證各類啤酒的獨特風味。果汁來自以色列、比利時、西班牙，酵母菌來自法國、比利時等，麥芽來自澳大利亞，啤酒花來自美國、捷克、新西蘭等。
硬件之外，優質團隊亦為品牌內功保駕護航。品牌創始人劉元昌有著23年食品發酵行業從業經驗，是肯德基、蒙牛、海底撈、瑞幸咖啡、卡士酸奶、天潤乳業、一鳴奶吧、百威、嘉士伯、朝日啤酒等眾多頭部品牌的原料供應商。
從工廠端資金投入、產能、智能裝備以及團隊配置等等這一切都可以看出，失眠企鵝以優質供應鏈、優秀產品力和優異團隊來深耕行業、打造精釀品牌的初心所在。
?把酒館開在家門口的零售品牌，物美價平世界級精釀
在失眠企鵝，親民價格是特色。致力于“讓國人喝上物美價平的世界級精釀啤酒”是失眠企鵝的一貫理念。
由于工藝講究并復雜、冷鏈運輸、不易保存、產量小、成本高的原因，精釀啤酒價格普遍高于工業啤酒。酒吧、餐廳一瓶500ml的精釀約50元。同樣的規格失眠企鵝的價格為12元左右(500ml的入門款德式小麥、比利時小麥)。
失眠企鵝價格如此，一方面來源于自建工廠的獨家供應鏈體系及智能化操作，工廠前端只有9名工人，做到成本可控;另一方面，失眠企鵝自建銷售渠道，不是給酒吧、餐廳供貨，而是自己開店建零售渠道，通過現有的160家門店，實現從工廠到消費者端的直接觸達，是名副其實的開在家門口的精釀小酒館。
外賣是失眠企鵝的重要銷售渠道，幾乎與線下到店堂食貢獻額平分秋色。為方便線上下單顧客，失眠企鵝除了在商圈建門店外，還在社區周邊布局打酒小站，實現消費者下單后半小時內送達。據悉，9月9日失眠企鵝也將推出“2周年!20000杯免費喝”活動。
就像消費者從速溶咖啡轉向現磨咖啡一樣，乘著行業東風，失眠企鵝注定要引發一場去工業化的情緒消費浪潮。原陽縣相關領導表示，失眠企鵝的入駐，助力了原陽縣當地招商投資，通過鏈主企業的帶動吸引上下游快消產業鏈企業的聚合，現在原陽不僅有了美食“后廚房”，還有了美食最佳“酒搭子”，失眠企鵝把工廠建在開發區，和預制菜產業“默契十足”又“相映成趣”。
對于未來，創始人劉元昌給自己定了一個目標：未來5年失眠企鵝開到5000家門店，并一路南下，再建新的中央工廠，以釋放更多產能，最終走向中國精釀啤酒行業領導品牌位置，讓國人都能喝上物美價平的世界級精釀啤酒。
變革從未止步，故事還在繼續。
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