我市首批102家餐飲“平價示范店”掛牌 12項舉措引導餐飲單位讓利消費者

(資料圖片僅供參考)

（王璇）日前，烏魯木齊市掛牌首批102家餐飲“平價示范店”，進一步平抑市民常吃的大盤雞、拌面、牛肉面、抓飯等餐飲的整體價格，引導餐飲企業自覺形成親民惠民的餐飲市場消費價格，努力為消費者提供更好的消費環境。

記者從市商務局了解到，根據該局與市發改委、市場監管局、人社局四部門聯合印發的《關于平抑大盤雞、拌面、抓飯、牛肉面等餐飲價格的工作方案》相關內容，推出充分保障原材料市場供應、選樹“平價示范店”255家、強化餐飲從業人員培訓、開展餐飲行業專項招聘行動、鼓勵企業推出平價套餐、規范國有房屋租賃管理、加強餐飲企業監督管理、強化多層次餐飲消費宣傳、優化提升夜市經營管理、給予餐飲企業融資支持、提升餐飲行業營商環境、發揮協會行業引領作用等12項舉措，力爭一段時間內引導市民日常主要食用的餐飲種類市場價格下浮。

首批示范店包括烏魯木齊縣10家、天山區19家、沙依巴克區20家、水區10家、經開區（頭屯河區）21家、米東區15家、高新區（新市區）2家、達坂城區5家。

“店里每天都會推出兩款特價拌面，15元一份，可以免費加面，吃飽為止?！?月27日12時許，臨近午飯時間，走進健康路順明新疆風味餐廳人民廣場店，店長妥金鵬正在給進店的顧客介紹店里的實惠菜品。

“進門的時候就看見店門口掛著‘平價示范店’的牌子，一家人點了一份平時喜歡吃的大盤雞，價格88元，實惠?！闭诰筒偷念櫩完惱蚶蛘f，平時在其他地方吃大盤雞一份120元左右，“平價示范店”的價格確實實惠不少。

“店里大盤雞用的是直徑50厘米的大盤子，確保雞肉量每份1.5公斤左右，再添加土豆、青椒等配菜。”店長妥金鵬說，店里的所有菜品三年來價格都沒有變過，平時都靠老顧客照顧生意，店里也要全力做好服務。

“我們主要靠的是客單量和口碑，口碑上去了，經濟實惠就會是很多人的選擇?！苯夥拍下否R三元牛肉面二道橋店店長馬小龍說，加入“平價示范店”，薄利多銷、保障品質，對小店的良性發展也有好處。

“協會會配合相關部門，引導更多會員餐飲單位加入‘平價示范店’行列，以保障行業健康發展?！睘豸斈君R飲食服務行業協會會長馬國欽說，引導餐飲單位針對主營大盤雞、拌面、抓飯、牛肉面等在原有價格基礎上讓利銷售，充分發揮“平價示范店”示范引領作用。

市商務局副局長馮雷介紹，“平價示范店”有嚴格的選樹標準和流程，會綜合餐飲單位的環境衛生、合法合規經營情況、經營時間超過三年等情況進行篩選，以保障為消費者提供質優價廉的餐食。目前，首批掛牌102家“平價示范店”希望在餐飲行業形成示范引領作用，后期將會繼續推出，全市一共將選樹255家“平價示范店”，以點帶面，努力為消費者提供更好的餐飲消費環境。

標簽：