蔬菜價格大漲部分葉菜貴過豬肉真的嗎？蔬菜價格為什么會出現暴漲暴跌？

蔬菜價格大漲部分葉菜貴過豬肉真的嗎?

10月26日，在北京市疫情防控新聞發布會上，官方證實了這一事實。北京市商務局一級巡視員王洪存表示，受多種因素影響，十一過后北京市蔬菜特別是葉類菜價格持續上漲。10月1日-25日，北京市蔬菜平均批發價，月環比上漲39.8%。部分葉類菜、鮮嫩蔬菜上漲幅度更大，有的超過50%或更多。

據農業農村部數據，2021年第42周(10月18日—24日)重點監測的28種蔬菜周均價每公斤5.57元，環比漲8.8%，為連續5周上漲。

菠菜、黃瓜等蔬菜變身市場“新貴”，部分地區菠菜零售價格超過15元每斤，黃瓜也將近10元一斤。菜價的上漲從在地頭收菜時，就已經開始了。在新發地農產品(000061,股吧)批發市場，有著7年蔬菜批發經驗的許先生表示，跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。

蔬菜價格為什么會出現暴漲暴跌?

隨著春季的深入,氣溫明顯回升,蔬菜生長條件適宜,各地春菜批量上市(如新蒜苔),上市品種豐富、貨源供應充足,菜價易跌難漲;同時山東省內蔬菜供貨量持續放大,像茄果類、瓜菜類等設施菜供應能力增強,帶動菜價走低。

蔬菜產地由南向北轉移,運輸距離縮短,運輸、包裝、儲存等成本費用的降低,抑制菜價攀升。

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