專利配方必須公開嗎？食品配方可以申請專利嗎？

不是。我國相關的法律法規規定，申請專利的發明創造涉及國家安全或者重大利益需要保密的，按照國家有關規定辦理。所以，專利不是必須進行公開。申請專利的發明創造涉及國家安全或者重大利益需要保密的，按照國家有關規定辦理。

食品配方可以申請專利嗎?

食品配方可以申請發明專利。發明專利是針對產品、方法或者產品、方法的改進所提出的新的技術方案，而食品配方屬于對產品的改進，因此可以申請發明專利。如果所要求保護的食品配方可以用其終產品組分清楚地定義，其權利要求可以按照組合物的表達方式撰寫;如果僅組分還不足以清楚地定義產品時，該產品的權利要求可以用組分加上理化參數來限定;如果發明涉及的是食品產品結構、形狀上的變化，其權利要求可以用結構、形狀特征來表征。

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