清豐縣雷先生問：怎樣種植紫白菜?
市農科院副研究員張雪平答：
種植時間
紫白菜的種植時間一般在8月，南方一些地區在8月底種植，種植時間和普通白菜差不多，主要根據氣候決定，一般溫度在25℃左右時就可以進行播種。
播種育苗
紫白菜一般采用育苗移栽的方法種植。育苗播種時采用撒播，每畝用種量在50克左右;播種后蓋土澆水，白天保持溫度20℃，夜晚保持溫度12℃。中間施氮肥水，等長出6片真葉時即可定植。
整地做畦
深翻土地，整平后做成寬度為1至1.2米的畦。紫白菜吸肥能力較強，每畝可施用有機肥5000千克、磷肥25至30千克、尿素30至40千克、鉀肥20至30千克，還要適量施入鈣肥，以免干燒心。
田間管理
苗期。播種前苗床要澆透底水，在定植后澆一次水，其余時間不用澆水。蓮座期。澆1至2次緩苗水后，要控制澆水，進入蹲苗期，中間中耕2至4次，以促進根部生長，蓮座中期中耕要淺。蹲苗20天后，蓮座末期開始結球時要大量澆水。結球期。結球期是產量形成的重要時期，葉球生長速度較快，需水量大。一般地面干時，就要及時澆水。
采收
當紫白菜葉球非常緊實時就可以收獲了。收獲時應去除根蒂和外部破損的葉片，以保持葉球干凈。
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