醋有沉淀物還可以吃嗎？醋有什么作用？

醋有沉淀物還可以吃嗎?

1、能吃

醋有沉淀物能吃，陳醋是發酵而成，放置時間較長，發酵未溶解的物質就會產生沉淀，沉淀物無害，不影響身體健康，如果怕影響口感，可以把沉淀物過濾出來。

2、禁忌

牙齒脆弱、牙病的人不宜吃醋，醋中的醋酸對牙齒有腐蝕作用，食用醋會傷害牙釉質，使牙齒更加脆弱。腸胃虛弱的人不宜吃醋，食用會刺激腸胃，引發不適。

3、作用

醋含有大量有機酸、粗纖維、維生素和碳水化合物，可以作為調味品，也可以外用殺毒除菌，食用能開胃，有助消化，促進代謝，還能軟化血管，降低膽固醇。

醋有什么作用?

1.殺菌：醋有很強的殺菌效果，能夠殺死葡萄球菌、大腸桿菌，能夠提高腸胃的殺蟲功力，醋中的氨基酸可以消耗體內過多的脂肪，起到減肥的作用。

2.助消化：醋含有揮發性的物質，能夠刺激大腦神經中樞，讓消化器官分泌大量的消化酶，增強消化功能。

3.降血壓：醋能擴張血管，抑制和降低人體衰老過程中過多的氧化值，因此其可以降低血壓，防止心腦血管疾病的產生，同時也可以降低尿酸的含量，預防糖尿病，減少老年斑的產生，預防性衰老。

4.醒酒：醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。

5.提高肝功能：醋中含有醋酸、氨基酸、乳酸等豐富的營養物質，因此其可以提高肝功能，醋還能夠促進腎功能，利尿、預防便秘、防止腎結石、膽結石、膀胱結石等。

6.消除疲勞：醋含有豐富的有機酸，可以有效的促進糖類代謝，分解體內的疲勞物質，消除人的倦怠感，有消除疲勞、乏力的作用。

7.美容生發：醋可以嫩膚、殺菌、美白、軟化血質，醋能夠很好地保護頭發，中醫自古就認為它能夠美容、生發。

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