“乙二醇(ethylene glycol)又名“甘醇”、“1,2-亞乙基二醇”，簡稱EG。化學式為(CH2OH)2，是最簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有毒性，人類致死劑量約為1.6 g/kg。乙二醇能與水、丙酮互溶，但在醚類中溶解度較小。用作溶劑、防凍劑以及合成滌綸的原料。乙二醇的高聚物聚乙二醇(PEG)是一種相轉移催化劑，也用于細胞融合;其硝酸酯是一種炸藥。”
乙二醇是一種化學物品，經常接觸會對皮膚有一定的刺激，且對人體有一定的危害性。
乙二醇可以導致乙二醇中毒。小量的乙二醇并不會對身體并不會導致危害，乙二醇中毒初期癥狀為中樞神經系統的抑制，如頭暈，頭昏、意識障礙等，以及會出現呼吸道刺激癥狀，有咳嗽、氣急、呼吸困難等癥狀，還會并發有腎衰竭、腦水腫、肺水腫、循環衰竭等。
患者一定要及時就醫，同時進行洗胃，而且要保持呼吸道通暢，消除體內的毒素，平時一定要注意安全，避免誤食的情況發生。所以在日常生活中，不要大劑量的接觸乙二醇，如果服用乙二醇相關的藥物，一定要在醫生的指導下進行，不要盲目自行用藥，以防引來不必要的麻煩。
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