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圖為大廚現場展示傳統燉魚技藝?！⊥踣縿P 攝
中新網呼和浩特3月11日電 (記者 張瑋)11日，內蒙古托克托縣第四屆“黃河開河魚節”在黃河岸邊開幕，觀黃河流凌，品開河魚宴，當地以一張春季旅游名片帶動文化旅游產業復蘇。
托縣辣椒熗鍋，撒一把香菜、一把小蔥，當地茴香佐味，一個小時后，色澤鮮亮、味美鮮香的托縣燉魚熱氣騰騰上桌……
當日，在激情澎湃的云中鼓韻中，18名大廚齊上陣，現場展示傳統燉魚技藝，游客們更是一飽眼福和口福，不僅可以在黃河岸邊觀壯觀的流凌景觀、候鳥北歸，還可以在現場品嘗剛出鍋的開河魚宴。
圖為色澤鮮亮、味美鮮香的開河魚上桌，供游客現場品嘗?！⊥踣縿P 攝
托克托縣位于黃河中上游分界點，自然生態良好，文化底蘊深厚。這里有云中郡故城、東勝衛故城、河口古鎮等歷史文化遺產，孕育著海生不浪文化。
托克托縣總工會黨組書記丁月祥稱，近年來，當地深入挖掘黃河文化、云中文化等優秀文化旅游資源，著力打造黃河景觀文化旅游帶，并大力發展鄉村旅游，助力鄉村振興，促進沿黃旅游產業高質量發展。
多年來，當地以傳統“黃河魚文化”為主線，打造了一張托克托縣春季旅游的亮麗名片。
托克托縣文化旅游體育局局長趙永光表示，本屆“開河魚節”為期9天，將以此為契機帶動托克托縣文化旅游產業復蘇。(完)
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