大蒜產業高質量發展經驗交流大會舉行_環球看熱訊

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日前，山東省濟南市商河縣舉辦中國·商河大蒜產業高質量發展經驗交流大會（下稱“大會”）舉行，中國農業科學院、中國農業大學等院校專家、學者出席了活動，圍繞大蒜種源、大蒜深加工等問題進行了討論，會上集中簽約了一批大蒜“一二三產”以及“產學研”合作項目，“魯北最大”大蒜產業集群初具規模。

商河縣大蒜種植面積15萬畝，不少深加工和精深加工企業需要從外地采購商品蒜。近年來，商河縣立足上游種源供應，在一二三產上同時“向下”延鏈，逐步探索出一條適合自己的大蒜產業發展道路，繼而被賦予“魯北最大”大蒜產業集群獨特的定位。

商河縣是山東重要的優質大蒜生產基地，常年種植面積15萬畝左右，年產大蒜23萬噸，大蒜產業成為重要的農業支柱性產業。商河縣大蒜主產區白橋鎮探索出“六鏈融合”產業發展思路：通過實施整建制綠色農業示范區項目建設，實現標準化生產，進而優化“生產鏈”；依托45座冷庫群完善“倉儲鏈”，并打造現代化冷鏈物流集散中心；建成蔬菜現代高效農業示范園、蒜黃現代高效農業示范園兩大現代農業園區，拓展了“產業鏈”；通過白橋鎮“全國一村一品示范村鎮”、“商河大蒜”榮獲國家地理標志農產品等舉措，打造“品牌鏈”；完成4.24萬畝高標準農田建設，推廣大蒜、蒜薹目標價格保險，成立電商服務中心等舉措，提升了“服務鏈”。

“目前，白橋鎮大蒜年產值達14億元；而商河縣及周邊的大蒜產業集群，規模已經成為‘魯北最大’?！卑讟蜴傸h委委員、副鎮長蘆偉說。

據山東省農科院蔬菜所教授孔素萍介紹，大蒜是典型的“無性繁殖”農作物。所謂蒜種，其實就是上一茬收獲的蒜瓣，蒜農會挑選其中個頭大的，到了秋季再種回到地里。

因為不經過有性世代，長年用蒜瓣“無性繁殖”會導致大蒜的種性退化，產量逐年降低、病蟲害發生幾率卻連年上升。“這些問題也不難解決，用其他土壤環境種植的大蒜來換種即可。”孔素萍說。

商河一直是商品蒜產區，商河蒜也有蒜頭大、形圓扁、橫徑大、蒜瓣大而均勻、皮厚等優點，但受限于種植體量，商河在我國各大蒜產區的定位一直不明晰。近年來商河與山東農業大學、山東農科院等科研院所合作，打造了大蒜優質種源繁育基地，目前商河大蒜80%的產能，都作為蒜種供應各產區，商河蒜也找到了明確的定位。按照種植1斤蒜種能收獲8斤商品蒜計算，商河的蒜種足以撐起150萬噸左右的大蒜產能，接近2022年中國大蒜產量的7.5%。

據介紹，很多落地白橋鎮的大蒜深加工項目，在立足挖掘商河本地大蒜優良品質的同時，也在向外延伸，不少項目做強后，開始將產業面向外地，通過采購加工其他產區大蒜，一方面更好地融入整個國內大蒜產業，另一方面也將本地的大蒜產業做大。（經濟日報記者 崔國強）

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