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人民網北京5月7日電 （記者孫博洋）6日，市場監管總局就制止餐飲浪費專項行動相關情況召開了新聞發布會。會上，市場監管總局網監司司長龐錦表示，市場監管總局將進一步發揮平臺示范引領作用，努力推動形成厲行節約、反對浪費的良好風尚，促進網絡餐飲行業規范健康發展。
隨著我國網絡餐飲市場規模不斷擴大，外賣用戶規?？焖僭鲩L。據統計，截至2022年12月，外賣用戶已達5.2億。網絡餐飲平臺一頭鏈接千千萬萬的商家，一頭鏈接億萬消費者，成為制止餐飲浪費的重要環節。
龐錦表示，一段時間來，市場監管總局充分發揮網絡餐飲平臺示范引領作用，推動建立健全防范外賣食品浪費長效機制，具體做了以下四個方面工作：
一是加強調查研究，充分聽取平臺意見訴求。市場監管總局先后4次召開網絡餐飲平臺防范外賣食品浪費座談會，了解網絡餐飲行業情況，聽取美團、餓了么等網絡餐飲平臺意見建議，研究防范外賣食品浪費的對策。
二是加強行政指導，落實平臺主體責任?！斗词称防速M法》明確了網絡餐飲平臺反食品浪費的法定義務。市場監管總局專門召開網絡餐飲平臺防范外賣食品浪費行政指導會，要求平臺認真落實法律法規規定，進一步壓實平臺主體責任。
三是制定指導意見，完善長效機制。在充分調研和廣泛征求意見的基礎上，會同商務部研究起草《關于發揮網絡餐飲平臺引領帶動作用 有效防范外賣食品浪費的指導意見》，從優化餐品供給結構、優化餐品信息展示、強化全流程消費提醒、優化平臺規則協議等方面提出10項舉措，推動建立防范外賣食品浪費的長效機制。
四是發揮平臺示范引領作用，取得積極成效。市場監管總局指導網絡餐飲平臺在點餐、提交訂單、完成訂單等環節全流程設置適量點餐提醒，進一步加強對消費者的引導。積極優化餐品供給結構，設置“小份菜”專區大力推廣小份飯菜。建立健全正向激勵機制，為參與“小份菜”“小份飯”供應的商戶提供流量支持，對消費者下單購買“小份菜”“小份飯”等綠色消費行為給予鼓勵性補貼。截至目前，美團、餓了么共銷售“小份菜”11.99億份。
龐錦表示，下一步，市場監管總局將進一步發揮平臺示范引領作用，努力推動形成厲行節約、反對浪費的良好風尚，促進網絡餐飲行業規范健康發展。
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