金秋九月，稻菽飄香。黑龍江省五常市半天妖·風光里五常大米生產基地也迎來了最重要的豐收時刻。五常大米是黑龍江省特產，也是中國國家地理標志產品，爽口油潤、柔軟適中、營養豐富、醇香綿長，素有“千年水稻、百年貢米”之稱，其市價通常也數倍高于普通大米。
而在半天妖青花椒烤魚——一個擁有1400家門店的連鎖餐飲品牌，卻可以2元無限暢吃正宗的風光里五常大米。這樣“虧本”的生意，僅是為了贏得消費者一句“米飯賊好吃”的評價嗎?其實在餐桌背后，每一碗被盛出的五常大米，都是對始于稻農的整條產業鏈人員辛苦付出的酬勞，也是半天妖厚植餐飲底色、深化供應鏈扶持、助農惠農的切實之舉。
成就創業夢，半天妖助力新農人打贏“大米翻身仗”
巧婦難為無米之炊，無農業則無餐飲。風光里五常大米為半天妖消費者提供了舌尖上的美食，也是半天妖能夠提供高性價比2元暢吃品質服務的底氣所在。風光里是半天妖最重要的合作伙伴，二者的聯手，也是一段餐飲企業助力新農人創業的佳話。
2015年年底，23歲的賈洪通辭去旁人羨慕的穩定的國企工作，從上?；氐嚼霞椅宄Ｊ?，創業五常大米種植及加工運營。盡管前期做了充分的論證，但是他的創業之路并不順利，一來市場競爭激烈，據最新統計，五常市全市有514家生產企業、288家分裝企業、1000多家合作社在從事五常米生產銷售工作，市場幾近飽和;二來跨行創業缺少積累，企業產品銷路一直難以打開。特別是到了疫情爆發的2020年，賈洪通公司已經到了破產的邊緣，庫存壓力、運營管理開支、個人家庭壓力等接踵而至、集中爆發，轉變成高筑的債臺，壓得賈洪通喘不過氣。
事情的轉機也正發生在2020年。彼時，已有過幾年合作的半天妖青花椒烤魚創始人耿元善得知了賈洪通的困難，決定對他進行深度的扶持。在耿元善看來，這個扶持應該是可以良性循環的，既要授之以魚，也要授之以漁。因此，半天妖不僅通過為賈洪通注資，解決其資金問題，還將其企業納入了半天妖餐飲產業鏈，以實現長期發展為目標，依托自身數字管理技術與管理經驗，幫助賈洪通搭建完善公司財務、銷售、人力和品牌管理架構。自此，賈洪通的大米事業重新煥發生機，三年來業績多倍增長，漂亮打贏這場“大米翻身仗”。
黑土地種出新業態，加速溢出的是轉型紅利。“半天妖·風光里五常大米”正式上線，從來沒人會想到，在所有品牌都在尋找差異化的時代，一碗不起眼的白米飯竟然成了半天妖征服用戶的“殺手锏”。品牌取名“風光里”，一來有中國田園山水的浪漫色彩，二來有憑借五常大米讓故里風光的美好寓意，在半天妖幫助下，新農人賈洪通看到了未來的無限可能，站在金燦燦的水稻田間，看著農民搶抓農時，一穗穗稻谷被收割、脫粒，聽著田野里機聲隆隆，田間地頭充滿豐收的歡聲笑語，他滿懷信心地表示，“明年我們的銷量要再翻一番”。
在雙方合作期間，賈洪通也沒有辜負這份信任，如今風光里大米已經惠及農戶5000多家，還因為帶動家鄉發展，獲得黑龍江省農業農村廳授予的“黑龍江省農村創新創業優秀帶頭人”稱號，風光里五常大米更成為新華社《了不起的國貨》的種草產品。事實上，像賈洪通這樣的案例在半天妖產業鏈中還有很多，助農惠農已經與半天妖企業發展深度綁定，越來越多的新農人、創業者、員工等，正一起勞作和經營“半天妖的田間地頭”，像賈洪通感慨新米上市一樣，收獲到屬于自己的果實。
幫著農民賺，半天妖攜手“田間地頭”譜寫致富經
自2016年確立品牌為“半天妖”至今，半天妖集團持續深耕上下游全產業鏈,堅持創新的可持續發展之路，并力所能及地向外輻射自己的社會責任。迄今為止，半天妖餐飲集團已進入中華地區200余城市、開設1400+家線下門店，吸納的直接就業人員超2萬人。
他們中不乏低學歷就業人群、就業焦慮的中年人以及創業奮斗的青年人，環繞在半天妖“成為全國人民的小聚首選品牌”的美好愿景下，用熱情周到的高品質服務，讓每一位消費者都能享受到輕松愉快的就餐體驗，讓員工收獲滿滿的成就感與應有的回報，支撐起家庭消費與個人生活用度。
僅以大米來看，半天妖門店全年消耗大米數可達1.5萬噸，并且半天妖一直堅持用最新鮮的五常新米。穩定的訂單和大額需求，為上游務農人員提供了穩定的收入。半天妖·風光里水稻生產基地采用了訂單農業模式，與農戶約定種植標準，并給予他們育種、灌溉、施肥的技術支持，引導其科學生產，然后當年回收糧食，讓農業生產良性循環，在該模式下可為農民帶來每畝數百元的增收。而在選擇農戶過程中，半天妖將選擇對象偏向相對困難的農民家庭，進一步放大餐飲反哺農業的向善作用。
“做給農民看，帶著農民干，幫著農民賺。”這是半天妖和風光里經營大米產業最重要的發展邏輯。
自2018年起，每年的9月23日被正式定為中國農民豐收節，以調動起億萬農民的積極性、主動性、創造性，提升農民榮譽感、幸福感、獲得感，2023年是第六屆。餐飲企業天生帶有助農屬性，半天妖選擇將這種屬性放大，通過扶持上游供應鏈為農民增收創造條件。在五常大米收割現場，半天妖直播團隊也守候其中，幫助風光里大米開拓線上銷售渠道。為進一步幫助當地釋放產能，半天妖和風光里還投資近億元在當地建設新工廠，各項生產標準力求行業標桿水準。
從首家門店開業，到1400余家門店同時運營，半天妖用了八年時間，這是“人間煙火不散，天下小聚不散”的半天妖及其產業鏈與熱愛美食消費者的雙向奔赴。以“一條魚”、“一碗米”為橋梁，半天妖做好餐飲與消費者、產業鏈的聯結者，在為消費者提供優質美食和服務的同時，也不斷挖掘自身在創造就業、助力鄉村振興、推動行業發展的產業力量。
附：半天妖餐飲集團總部位于中國上海，多年以來持續深耕上下游全產業鏈，旗下業務涵蓋餐飲數字化信息科技開發、連鎖餐飲品牌運營管理、產業供應鏈、原材料生產供應等全渠道領域，始終致力于秉持初心、堅持創新的可持續發展之路。
迄今為止，半天妖集團旗下孵化以及投資的品牌包含半天妖烤魚、山石榴貴州菜、東更道點心行、三千醬、風光里五常大米等多賽道優質品牌，截止2023年6月，半天妖餐飲集團已進入大中華地區200多座城市，開設1400+家線下門店并由2萬多名門店伙伴為顧客提供獨特的美食用餐體驗之旅，在線上入駐美團、餓了么、抖音等多家主流本地生活服務平臺，滿足消費者足不出戶亦能享用美味餐食的需求。
半天妖集團立足上海、服務全球，已在德國、韓國等地開拓中式餐飲門店，未來，半天妖集團將持續貫徹開拓進取的餐飲人初心并運用現代數字化創新技術，將中式餐飲創新美好理念傳遞給更多消費者，以期為全球消費者找到體驗美食的快捷途徑。
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