世界速訊：傳WHO將宣布阿斯巴甜可能致癌，無糖飲料業要巨震？

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知情人士透露稱，世界衛生組織(WHO)癌癥研究機構下月將宣布，常用于無糖汽水和低熱量包裝食品中的人工甜味劑阿斯巴甜可能致癌。消息人士說，阿斯巴甜將于今年7月首次被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構——國際癌癥研究機構(IARC)列為“可能對人類致癌的物質”。知情人士稱，IARC將于7月14日公布這項決定。阿斯巴甜是最常見的人工甜味劑之一，常用于無糖飲料中。

據報道，糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)也在審查阿斯巴甜的使用情況，并將于7月14日與國際癌癥研究機構同時公布其調查結果。

IARC是在本月早些時候的外部專家會議后做出的這項結論，該會議主要是依賴所有已經公布的研究證據，評估哪些物質對人體有害。然而，該機構并沒有考慮到可食用安全量。

自1981年以來，JECFA一直認為，在可接受的每日攝入量范圍內，食用阿斯巴甜是安全的。阿斯巴甜每日可接受的攝入量為40毫克/公斤體重。這意味著，一個體重60公斤的成年人每天喝12到36瓶無糖飲料(具體數字取決于無糖飲料中阿斯巴甜的含量)，才會有損害健康的風險。

IARC的裁決可能會產生重大影響，就像之前的調查結果一樣。它在2015年得出結論，草甘膦除草劑“可能致癌”，相關公司仍然感受到沖擊。

IARC的決定固然可能產生巨大影響，但該機構此前公布的決定也受到了一些爭議，原因針對一些難以避免的物質或情況，該機構發出了不必要的警報。例如，IARC將食用紅肉和使用手機列為“有可能致癌”類別，和阿斯巴甜類似。

國際甜味劑協會秘書長Frances Hunt-Wood批評稱，IARC不是一個食品安全機構，他們對阿斯巴甜的評估在科學上并不全面，而且很大程度基于廣受質疑的研究。

值得注意的是，今年5月，世界衛生組織發布了一份關于非糖甜味劑的新指南，建議大多數人應避免食用安賽蜜、阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等非糖甜味劑。上個月，世界衛生組織還建議不要使用非糖甜味劑來控制體重。一項2022年的研究發現，這些甜味劑無助于長期控制體重，還可能導致糖尿病、心臟病發作和死亡。

世界衛生組織表示，大多數甜味劑都是有問題的，包括人造甜味劑，如阿斯巴甜和糖精，以及從植物中提取的甜味劑，如甜菊糖。唯一的例外是由糖醇制成的甜味劑，即多元醇，它不屬于非糖甜味劑的范疇。

阿斯巴甜是最常見的人工甜味劑之一，阿斯巴甜用于百事可樂(PEP.US)與可口可樂(KO.US)無糖汽水、億滋(MDLZ.US)與瑪氏Extra口香糖、百得利飲料和一些Snapple飲料等產品中。人工甜味劑制造商包括日本味之素公司、宜瑞安(INGR.US)和英國泰萊公司。

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