全球熱議:美食消費“熱”起來！“味美浙江”餐飲消費季啟動

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4月20日，“味美浙江”餐飲消費歡樂季在浙江杭州國際博覽中心啟動?；顒右浴拔睹勒憬?韻富山海 滋養千年”為主題，以促消費為主線，以弘揚浙菜文化為紐帶，采取全省聯動、線上線下（300959）協同方式，助推品質消費普及普惠，引領浙江餐飲消費新風尚。

餐飲業是促消費、惠民生的重點領域，也是經濟復蘇的重要“晴雨表”。最新統計數據顯示，今年一季度，餐飲收入增長13.9%，餐飲消費市場持續恢復向好。浙江省商務廳會同有關部門精心打造“味美浙江”餐飲消費歡樂季，推進餐飲業與文化、旅游、零售等多業態融合，打響“味美浙江”餐飲消費品牌，促進消費升級和潛力釋放。

活動現場發布了“味美浙江”城市地標美食榜單，對“味美浙江”浙菜經典爭霸賽2023金牌菜獲獎選手進行頒獎。在4月20日至22日會展期間，金牌菜獲獎選手將集中展示經典廚藝，并參加講美食、評美食、學美食、品美食活動，展現浙菜獨特魅力。同時，從4月至6月，全省各地將舉辦餐飲消費巡回展示展銷等促消費活動，助力餐飲“火”起來，消費“熱”起來，經濟“活”起來。

活動現場設置3萬平米的展覽，近500家參展商，劃分城市風味館、文化主題館、生活消費館、線上云展廳四個區域展示，全面展示浙江餐飲歷史底蘊、品藝特色、傳承創新、產業發展、科技應用，為浙江省近年來規模最大、規格最高、品類最豐富的餐飲業發展盛會。

浙江位于東海之濱，北部水道成網，是名副其實的魚米之鄉；西南丘陵起伏，盛產山珍野味；沿海漁場密布，海產資源豐富?！鞍倩R放”的物產資源，孕育了各具特色的浙江風味。杭州城市風味館，知味觀、樓外樓、杭州酒家、奎元館、皇飯兒和王元興等杭幫菜名店悉數登場；嘉興城市風味館融合水鄉特色與美食文化，激蕩出老字號與現代美食的“嘉”味道；衢州城市風味館則在當地山水之間，精心奉上一場舌尖上的鮮辣盛宴……此次活動邀請了全省11個設區市，近500家餐飲機構參展，各攜所長、各展神通，精心打造各具特色的城市風味館。

在文化主題館，探浙江餐飲歷史源流，賞市井煙火。順著“錢塘5000年”美食文化的歷史時間線索，觀眾可一站式“打卡”良渚飯稻羹魚主題場景、紹興越宴、臺州唐詩宴、杭州宋韻宴、湖州蟹宴、寧波閣老家宴、嘉興南湖船宴、麗水萬象共富宴八大名家文化宴席，領略浙菜博大精深的歷史風韻與精致大氣的時代新韻。市井煙火街區集合浙江名店、名街、名點，打造一場流動的浙江小吃盛宴。行走其中，既可領略“別有風味”蕭山展區，看地道的本地食材，烹飪出獨特的舌尖味道，感受家常的幸福；抑或看碧水長廊依水蜿蜒而建，身臨其境感受永嘉麗水古街的古樸靜謐；又或者在蘭溪游埠早茶街品味“江南第一早茶”，開啟味蕾與視覺的雙重享受。

在生活消費館，主辦方設置了好生活、風味聚、開胃派、快食代、來飲春、特調站等六個展區，兩百多家優質企業集中亮相，與消費者共同感受新消費、新生活、新科技。此外，線上云展廳“火力全開”，通過全方位沉浸式體驗，打造活力迸發的線上展會。活動期間，網上農博設“味美浙江”餐飲消費專區，上線參展企業商品，通過線上鏈接進行直播等相關活動，擴大活動影響范圍，助力參展企業提高知名度、打開新銷路。

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