果蔬飄香、奶業興旺、茶葉品牌化——城步縣鄉村振興產業多點開花

鄉村振興，產業先行。海拔696.8米的湖南省城步苗族自治縣群山環繞、晝夜溫差大，是典型的山城縣，近年來立足自身資源稟賦，以特色農業產業為抓手，做實做好產業興旺文章，為鄉村振興發展蓄能增勢，帶動村民持續增收。

果蔬精品化

(相關資料圖)

金秋九月，果蔬盈枝。走進城步縣長安營鎮長安營村，田間地頭紫、黃、紅等各色燈籠狀的小辣椒如同寶石般點綴在翠綠的枝葉間，村民穿梭于五彩斑斕的辣椒海洋，采摘著七彩燈籠椒。隨著一串串辣椒被輕輕摘下，落入桶中或籃內，他們的臉上綻放出收獲的喜悅。

“我們村今年共種植高山辣椒400多畝、高山西紅柿300多畝，價格好、產量高，給村民帶來了可觀的收益。”長安營村支書蔣學文說，長安營鎮屬獨特高山地形，海拔高、日照長、晝夜溫差大，種植的蔬菜病蟲害少、品質高。

近年來，長安營鎮充分利用獨特的海拔和氣候優勢，大力發展西紅柿、蘿卜、辣椒等高山蔬菜種植，積極培育一批本土蔬菜種植“田秀才”“土專家”，傳播種植技術，引導廣大村民發展特色產業持續增收，激發了鄉村振興內生動力。

“我們長期邀請技術專家加強果園技術指導，實行精細化培育管理和‘兩減一增’農耕方式，確保秋月梨顏值好、糖度高、品質優、綠色安全。”蘭蓉鄉水源村城步為源種養專業合作社梨園管理員王晉渠說，蘭蓉鄉積極探索推行“合作社+基地+農戶”產業模式，不斷完善果園建設和產業道路建設，在原有“苗香梨”產業基礎上，進行了特色產業提檔升級。

通過從山東引進“秋月梨”新品種并進行技術改良，打造水源村和新寨村兩大水果梨基地，培育出口感更細膩的苗鄉“秋月梨”，水源村城步為源種養專業合作社共種植苗香梨、秋月梨等水果總面積超200公頃，總產值達1500萬元，帶動了1000多戶果農增收致富。

近年來，城步苗族自治縣因地制宜，充分利用自然資源和氣候條件，發揮土壤富硒優勢，按照“設施果蔬擴規、露地果蔬提質、特色果蔬增效”的發展思路，強化新優技術配套，推進瓜菜產業轉型升級和高質量發展。全縣苗香梨、獼猴桃、百香果等特色水果年產值達32.2億元，西紅柿、南山蘿卜等特色有機蔬菜年產值達32億元。

奶業規模化

在城步羴牧牧業有限公司太坪牧場養殖基地里，工作人員正把一筐草料倒進羊槽里，羊叫聲、吆喝聲在羊圈里交織成一首別樣的“牧羊曲”。該公司相關負責人說：“喂羊養的草是自己種植的天然牧草和周邊老百姓種植的玉米，只有羊的身體健康，羊奶品質才會好。”

為保證飼草的持續供應、新鮮和安全，該公司除了自種大量優質牧草外，還與周邊農戶達成訂單協議，農戶為牧場種植包括黑麥草、三葉草、墨西哥玉米等在內的10余種高蛋白飼料，由公司驗收合格后進行收購。

在南山牧場的擠奶車間里，一頭頭奶牛在工作人員引導下，依次走進自動化擠奶槽，套杯、擠奶、脫杯，六七分鐘的時間，新鮮牛奶就順利產出。擠出的新鮮牛奶被及時運到集鎮加工廠，加工成有機純牛奶、學生奶、中老年人奶粉等產品，暢銷全國。

“以前人工擠奶，常常忙不過來，因為不能及時送往奶站，過了保質期就只能倒掉。現在使用擠奶機，采奶效率提高了三四倍。”城步縣儒林鎮雙井村農戶彭毓全說。

城步縣正在逐步形成“育好種、種好草、產好奶、建好鏈”的全產業科技創新體系，開展奶牛奶羊繁育與養殖技術、乳品工藝技術與裝備、乳品安全與品質相關領域的科研攻關，為企業提供標準化、專業孵化等服務。

城步縣還不斷推進奶業現代化建設水平，建設16個標準化生態奶牛養殖基地、16個機械化集中擠奶站、完整的奶制品倉儲物流體系，帶動周邊農村奶牛養殖、牧草種植從業人員2000余人。目前，全縣奶牛數量約1.2萬頭，奶山羊數量1.1萬只，奶產量3.5萬多噸，奶業年產值超過3億元。

茶葉品牌化

“經過培訓，我懂得了怎樣科學管理茶樹、怎樣有效采摘茶葉，對我們提升茶葉品質幫助很大。”城步縣儒林鎮白云湖村村民陳大義說，過去靠打零工謀生，現在學習了種茶技術，一年僅茶葉收入就有近萬元。

產業發展技術先行，城步縣先后與湖南省茶葉研究所、湖南農業大學、中南林業科技大學等單位結成戰略合作伙伴，研發出城步峒茶有性繁育和無性繁育等技術。同時，推行“科技特派員+服務‘三農’”模式，充分調動和發揮科技特派員的引領性、創新性和帶動力，組成科技服務團將科技課堂“搬”到田間地頭，為當地的企業、農戶傳授茶樹的修剪、茶園改造、茶葉采摘和病蟲害防治等科學技術。

城步圍繞邵陽市打造百億茶產業和實現“世界看峒茶、中國峒茶看城步”的目標，在峒茶、蟲茶、青錢柳的產品標準、品牌建設等方面深入開展科研探索，推進茶產業標準化、規?；⑵放苹哔|量發展。

如今，“城步峒茶”“城步青錢柳”均已獲得國家地理標志保護證明商標認可，“城步峒茶”多次在國內外茶展會上斬獲大獎，城步茶葉享譽全球，其茶產品遠銷廣東、上海、江蘇等省以及法國、日本、新加坡等國家。近年來，城步縣新擴茶樹種植面積4660多公頃，培育茶種植專業合作社50家，茶葉產值今年可望達到1.2億元，能夠帶動全縣4600余戶民眾持續增收。

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