中國美食文化源遠流長,川菜是中國八大菜系之一。而位于川南的樂山,則稱得上是集川南美食大成的地方,夫妻肺片、蹺腳牛肉、西壩豆腐等數不勝數的樂山美食,多受當地百姓的喜愛,所謂“食在四川,味在樂山”的美譽也由此而來。紫燕百味雞便是在四川樂山這樣一個美食薈萃的環境中孕育而出,作為有著30余年發展歷史的熟食鹵味品牌,紫燕百味雞將傳統鹵制工藝與鹵味文化的傳播和推廣視為己任。
2021年10月23日起,紫燕百味雞香辣休閑新品——吮指香辣翅尖在全國門店陸續上市。吮指香辣翅尖選優鮮品質雞翅尖,個頭飽滿、肉質鮮嫩,結合紫燕三大特色工藝:先鹵煮入味、再油炸增香、后拌粉調味,吃起來回味無窮。一口撕拉緊致勁道,柔韌Q彈的口感瞬間打開食欲;兩口輕咬唇齒生香,紫燕特配的靈魂香辣粉讓翅尖肉香和料香輪番挑逗味蕾;三口細嚼鮮香入骨,初時感覺鮮咸并隱隱泛甜,而后慢慢變辣、變麻,越吃越有味,越吃越想吃,直至肉光骨嚼,吮指回味。如此好吃的吮指香辣翅尖還推出優惠活動:特惠嘗鮮價6.9折2周、7.9折2周。趁活動期間,帶上一份回家,相信會給你帶來不一樣的香辣體驗。
值得一提的是這次新品有紫燕特配的靈魂香辣粉,吃前加料搖一搖,濃烈的香味撲鼻而來,爽辣過癮。此外,顧客們可DIY出不同口味,無論當辦公室下午茶,還是煲劇的夜宵都極為滿足。未來紫燕百味雞會更加注重對顧客消費喜好、消費場景、消費習慣的研究,為自身在餐飲行業的發展提出更多具有針對性的方案,進一步提升品牌的市場接受度。
一桌佳肴納八方,麻辣鮮香盡蘊藏。在傳承中國傳統鹵味的基礎上,紫燕秉持“好原料、好工藝、好味道”初心,一路汲取各地特色菜肴精到之處,揉合川、粵、湘菜眾味之長,以嚴選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝,創出夫妻肺片、藤椒雞、百味雞、紫燕鵝等百余道令食客們大快朵頤的舌尖美味。
作為一家佐餐鹵味連鎖企業,最重要的就是食品安全。目前,紫燕百味雞已建成多個高標準區域中心工廠,憑借強大的實力配置了先進生產設備,從原材料采購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗放行、冷鏈物流配送等方面建立了規范體系,并投入大量資金建立了ERP系統,以軟硬件實力保障食品安全和產品品質。2020年底紫燕百味雞門店數量超過 4,300 家。
作為香辣休閑系列新品,紫燕百味雞的吮指香辣翅尖不僅從優惠力度上讓人心動,其產品質量和口味同樣讓人有所期待。未來,紫燕百味雞將繼續發揮強大的品牌影響力,堅持以消費者需求為出發點,不斷追求進步,推出更多令人食之不忘的美味。