大匠傳承預制菜產業技術研究院

近年來，預制菜漸漸走近大眾視線，面對產業的快速發展與亟待“補短”的市場教育，為了給預制菜產業帶來更為專業的產業解析，助力整個預制菜產業更為健康良性發展，探索新發展格局下更標準、更專業、更高質的預制菜發展模式，業內大咖聯合成立大匠傳承預制菜產業技術研究院。

大匠傳承預制菜產業技術研究院成立于2001年，機構成立之初是為預制菜中央廚房企業提供產業技術咨詢類的服務機構。預制菜中央廚房運作模式是一種標準化、規范化、數字化、工業化、科學高效的現代餐飲經營生產運作模式，可以說是當代餐飲的先進模式。也是目前餐飲經營走數字化、工業化生產的絕佳運作方式，是大型連鎖餐飲企業贏得市場基本的保障。為順應時代發展需求，大匠傳承預制菜產業技術研究院開始梳理預制菜中央廚房行業上下游關系，從管理技術類咨詢機構發展為戰略咨詢管理企業。大匠傳承以服務為出發點，幫助客戶解決問題為己任，在預制菜領域中做行業咨詢、市場定位、調研報告、設計規劃、工藝培訓、管理運營等不同服務模塊惠務廣大客戶。

大匠傳承預制菜產業技術研究院擁有強大的核心團隊人員，從戰略顧問、技術研究、加工工藝到運營管理、設計規劃，為中國預制菜產業發展賦予產業支持，深度解讀與探索預制菜產業的變革與機遇，聚焦產業趨勢、產品研發、技術創新、行業規范等領域，助力企業快速、穩步發展，打造新的經濟增長點，促進預制菜產業的高質量、健康發展。

核心團隊

專家顧問團隊

大匠傳承預制菜產業技術研究院研究方向：

預制菜企業戰略咨詢體系

預制菜研發技術工藝體系

預制菜園區廠房設計規劃體系

預制菜生產工藝流程體系

預制菜生產精益化運營體系

預制菜生產自動化體系

預制菜建筑風水學體系

大匠傳承預制菜產業技術研究院核心團隊擁有二十多年的產業研究基礎，積累了對中國以及全球預制菜產業市場的敏感洞察與研究經驗；二十年的行業數據積累與產業落地執行；多項企業、政府及科研院所累計持續服務的經驗與經典案例；多家企業及地方政府客戶對大匠傳承產品與服務的高度好評！

當前正是預制菜產業大發展的重要機遇期和黃金發展期，如果您正處于企業轉型升級，尋找新出路，或剛入行想要更深入了解預制菜標準化制作和產業發展政策，請務必光臨大匠傳承預制菜產業技術研究院，我們會為您的企業發展打開新的思路。

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