福建長富領跑優質乳工程，為國民營養計劃助力！

來源：榕城網時間：2021-07-27 15:04:24

為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》，提高國民營養健康水平，國家衛生健康委員會印發了《國民營養計劃2021年重點工作通知》。通知正式將國家優質乳工程納入國民營養計劃，確定了推進實施國家優質乳工程，大力發展巴氏鮮奶是健康中國戰略落地的重要舉措。

奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，而優質乳工程是中國奶業改革的最關鍵的一環。全面實施和推行國家優質乳工程是振興民族奶業、提高國人健康水平的關鍵所在。

發展巴氏鮮奶，讓國人喝上真正營養好奶

“巴氏鮮奶是真正意義上的優質乳。”國家奶業創新團隊成員、中國奶業協會乳制品工業委員會副主任顧佳升表示，巴氏鮮奶通過國際先進的巴氏保鮮工藝，保留了牛奶里對人體有益的活性微量物質，是最接近母乳的牛奶，因此是優質乳工程首推的特優級牛奶。同時，其就近新鮮奶源、全程冷鏈、短途運輸、即時消費的特性，將構建起民族乳業競爭的壁壘，守護國家乳業的安全。因此發展巴氏鮮奶是踐行中國優質乳工程的唯一出路。

在產業方面，發展巴氏鮮奶更是倒逼奶業升級的有效途徑。正是由于巴氏鮮奶特有的加工要求，所以它所倒逼出來的乳品企業發展模式必須是“先牧場、后奶源”，而絕不是“先市場、后奶源”。發展巴氏鮮奶最大程度考驗行業整體的品質水平，能夠使牧場管理、奶源生產、工藝技術以及安全管理等有效聯動，可以促進牛奶行業一體化發展，提升行業整體產品品質，提高民族奶業在市場的競爭力。

國家奶業科技創新聯盟理事長、農業部奶產品質量安全風險評估實驗室主任王加啟表示，只有深入推進“國家優質乳工程”，全面發展巴氏鮮奶，讓我國有限的生鮮乳資源價值最大化，讓消費者喝的每一杯奶都是優質乳，喝上真正的好牛奶，才是全面實現民族奶業振興、建設“健康中國”的根本途徑。

響應國民營養計劃，福建長富為國民健康保駕護航

作為優質乳工程的開拓者和踐行者之一，福建長富從建廠開始就堅守“先牧場、后市場”的發展戰略，原奶全部來自規?；翀?，多年一直堅持發展巴氏鮮奶。2014年以來，長富以實施中國優質乳工程為契機，將優質乳工程的嚴格標準落實到全產業鏈的每個環節，形成了優質奶源、優質加工工藝、優質消費冷鏈的全產業鏈體系。

正是憑借著優質產業鏈和過硬的品質，2020年福建長富成為全國首家全品項巴氏鮮奶連續獲得國家優質乳工程認證的乳企，至今還是全國唯一一家。