來自中國食品工業協會發布的數據顯示，2023年我國規上食企實現營收9萬億元，同比增長2.5%。與食品加工產業一起發展的，還有食品包裝機械。
《中國食品和包裝機械工業“十四五”發展規劃》顯示，我國食品與包裝機械工業規模以上企業總產值在2025年將達1500億元，年均復合增長率在8%左右，出口額在2025年將達到120億美元，國際競爭力明顯提升。
隨著下游企業對于包裝設備柔性化、智能化、效率化的要求進一步提高，什么樣的機械企業才能夠獲得相對較高的利潤率，不斷地為市場開發出新產品呢？
汕頭市昌華機械設備有限公司（以下簡稱“昌華機械”）總經理紀順昌告訴第一食品資訊：“隨著食品機械的競爭力越來越大，以往的價格競爭逐漸演變到研發競爭。未來食品包裝機械發展已經開始趨向數字智能化及生態節能化?！?/p> 作為一個成熟的行業，食品機械已經形成了一條比較完善的產業鏈，打通了自上游原材料供給至下游應用市場全部環節。 昌華機械從建廠至今20余年，積累了豐富的經驗和技術專長，在行業中擁有良好的口碑和聲譽。 “放眼全國，我們公司目前的主力市場在川渝地區，客戶品類涉及醬料、豆制品、火鍋底料、調味料等食品加工制造業。在這個市場，我們著重推廣杯裝醬料、火鍋底料、牛油設備及自動化生產線。” 同時，醬料作為中國菜肴中不可或缺的調味品，具有廣泛的應用市場。隨著人們生活水平的提高和對品質的要求增加，醬料市場的需求可能會穩定增長。 隨著科技的進步和客戶對產品質量和生產效率的要求不斷提高，昌華機械也在持續關注醬料生產設備的技術創新和設備升級。例如，自動化生產線、智能化控制系統等的引入可以提高生產效率和產品質量。 整體來看，目前昌華機械的主要產品包括：充填封口機系列、自立袋充填旋蓋機系列、給袋式包裝機系列、立式包裝機系列、瓶裝灌裝機、后道殺菌、包裝生產線系列等。 在具體的應用場景方面，適用于各種類型的物料，如液體、醬料、粉末、顆粒等；同時，也適用于各種容器，如塑杯、塑瓶、玻璃瓶、自立袋、預制袋和卷膜成型袋等。 在紀順昌看來，能夠擁有這么多產品、覆蓋如此多的客戶，昌華機械經歷了成立初創、技術創新、產業升級三個重要的發展階段。 在成立初期，昌華機械確定了公司的發展方向和目標，并建立了基礎的運營體系和團隊。這個節點的意義在于為昌華機械的發展奠定了基礎，并開始了其發展的歷程。 技術創新階段，則為公司的發展注入了新的力量。不僅擴大了昌華機械的產品線，還提高了產品的競爭力，同時滿足市場的需求，為公司帶來了更多的商機和發展潛力。 最近幾年，昌華機械在產業升級方面做出了重要的努力和投入。通過引入先進的技術，實現了從低附加值領域向高附加值領域的轉型升級。這個節點的意義在于為昌華機械賦予了更高的市場競爭力和核心競爭力。 “這些發展節點對昌華機械有重要的推動作用和意義。它們不僅為公司提供了更多的發展機遇和挑戰，還推動了公司的技術進步、市場拓展和國際化進程。同時，這些節點也是公司發展中的重要分水嶺，標志著公司進入了新的階段，具有里程碑的意義?！?/p> 創新是任何一個企業持續發展的命脈。在研發方面，昌華的人力、物力投入是怎么樣的？紀順昌總經理進行了詳細的解釋。 在人力投入方面，昌華機械擁有一支專業的研發團隊，由經驗豐富的工程師和技術人員組成。他們在行業內擁有廣泛的知識和經驗，并經常參與培訓和學習，以跟上行業的最新發展趨勢。 “比如在疫情期間，市場上出現了小杯裝的醬料產品，我們公司快速通過創新，研發推出了適合小杯裝醬料的灌裝封口設備，從中獲得了市場份額的增長和業績的提高。” 在物力投入方面，昌華機械也是積極投入物質資源，包括各種研發設備。這些設施能夠支持研發團隊進行產品設計，確保產品質量和技術水平的提升。 值得一提的是，昌華機械已經積累了豐富的技術儲備，可以滿足食品行業今后多年的迭代升級需要。 并且，昌華機械能夠根據客戶的特定需求進行定制設計，以滿足不同行業和應用的要求?！拔覀児揪邆湎冗M的設計能力和靈活的生產能力，能夠按照客戶的要求進行產品設計和制造，確保產品與客戶的業務流程和標準相匹配?！?/p> 不僅如此，昌華機械特別注重與客戶的合作關系，致力于提供全方位的售前、售中和售后服務?！肮緭碛袑I的技術支持團隊，能夠及時響應客戶的需求和問題，并提供技術培訓和指導。此外，昌華機械還提供快捷的備件供應和維修服務，確保客戶的設備能夠正常運行”，紀順昌總經理告訴第一食品資訊。 2024年的食品行業，正在迎來一些新的變化和趨勢。 健康與可持續性：消費者對于健康食品和可持續生產的需求將繼續增長。食品企業需要關注提供更健康的產品，使用更環保的生產方法，并積極回應消費者的健康和可持續性關切。 個性化和定制化：消費者對個性化食品和定制化服務的需求將增長。食品企業可以考慮采用技術和數據分析來滿足消費者的個性化需求，如定制化配方、包裝和營養方案。 數字化和科技應用：人工智能、大數據、物聯網等技術應用將進一步滲透到食品行業。 食品企業可以利用這些技術提高生產效率、優化供應鏈管理、提供更好的消費者體驗等。新的消費趨勢：虛擬現實、增強現實等技術的應用將改變消費者對食品的體驗方式。例如，通過虛擬現實技術讓消費者“親身體驗”食品生產過程或提供更豐富的美食文化體驗。 在這些新形勢、新趨勢到來之前，昌華機械也做好了自己的準備。 “除了各種創新和技術儲備之外，我們有多種靈活的合作模式，甚至會去鼓勵客戶參與產品設計和改進的過程，并根據客戶的意見和要求進行調整和改進，確保產品能夠更好地滿足客戶的需求。目的就是去深入了解客戶、傾聽客戶聲音、實現高效項目管理和持續創新，與客戶共同實現雙贏的目標?！?/p>
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