2023年5月16日,由大邑餐飲協會組織的六十名餐飲行業企業家,對樂山市美食行業進行了一場深度的考察、學習。樂山市餐飲協會會長龔芬,常務副會長、嘉州飄香麻辣燙創始人宋霞等負責本次考察的接待工作。
16日晚,大邑餐飲協會考察團來到位于市中區張公橋好吃街的嘉州飄香麻辣燙總店就餐,品嘗發源自樂山的傳統麻辣燙。考察團一行人對樂山餐飲協會給予的支持表示感謝,并對嘉州飄香麻辣燙自主研發生產的復合調味料表示了極高的興趣。
大邑歷史悠久,與樂山同屬古蜀國一脈相承,有獨特的餐飲文化,和樂山味道有相互承接和互相補充的文化淵源,肥腸血旺這一品類更是在川渝地區家喻戶曉。樂山嘉州飄香麻辣燙通過自建食品企業,將樂山傳統味道的調味料標準化生產,再以加盟商網絡輸送至全國各地。分毫不差的口味特征為樂山味道的輸出立下了卓越的貢獻。大邑餐飲行業同樣可以借助樂山調味料的優勢,為大邑餐飲行業向外擴張打好基礎。
嘉州飄香創始人宋霞表示:嘉州飄香目前已擁有成熟的麻辣燙、缽缽雞、燒烤等品類的調味料產品線,目前已在全國范圍內的加盟門店內得到充分的應用。作為樂山傳統餐飲行業的代表性品牌,嘉州飄香不僅要維護好自身品牌及味道的延續,更要為川渝地區的餐飲行業發展添磚加瓦。讓樂山味道能夠服務更多的餐飲行業伙伴,讓傳統味道能夠走進千家萬戶。
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