以美食作為城市名片之一的成渝地區，有著巨大的城市消費市場以及扎實的消費品產業基礎。其中，素有“小天府”“巴蜀糧倉”美名的重慶市梁平區，依托優良的區位條件、厚重的歷史人文、卓越的生態稟賦和扎實的產業基礎，從而具備良好的產業發展優勢。為突出梁平區的食品工業特色，發揮產業集群效應，美食大會特別邀請重慶市梁平區副區長、高新區黨工委書記唐俊義到場進行產業推介。
以下為推介詳情，由觀潮新消費（ID：TideSight）編輯整理：
闊步新征程，譜寫新篇章，在全面開啟建設中國式現代化新篇章之際，我們相聚在山清水秀美麗之地的魅力重慶，共謀消費工業高質量發展。在此，我謹代表中共梁平區委、梁平區人民政府向長期以來關心、支持、幫助梁平的各位領導、各位嘉賓、媒體朋友們，表示衷心的感謝！
下面我就梁平打造中國西部預制菜之都作簡要推介。
梁平為何打造中國西部預制菜之都？
首先給大家分享的是梁平為什么要打造中國西部預制菜之都。預制菜是一二三產業融合發展新模式，是鄉村振興的新抓手，是農民致富增收的新渠道，前景廣闊，未來可期。
梁平打造預制菜之都有以下幾個戰略機遇，我總結為得天時、占地利、擁人和。
得天時主要基于：一，預制菜產業寫入了2023中央一號文件；二，（重慶）市委六屆二次全會提出大力發展預制菜產業，同時今年市委市政府高度重視包括預制菜在內的食品產業的發展；第三，預制菜產業是萬億大產業；這是我們的天時。
第二方面是地利。首先，梁平有良好的區位優勢，地處成渝地區雙城經濟圈，“一帶一路”和長江經濟帶的結合部，區位十分優越。第二，我們梁平有深厚的農耕文明。著名大詩人陸游曾寫詩贊美梁平“都梁之民獨無苦，須晴得晴雨得雨”，就是說梁平這個地方風調雨順，一帆風順，梁平有“巴蜀糧倉”、“小天府”之稱。第三個優勢，我們有豐富的本土美食。
第三個方面我們擁有人和。第一我們梁平舉全區之力打造中國西部預制菜之都，書記、區長是雙組長，全區上下就抓預制菜產業。第二，梁平有幾張名片，西南地區唯一一個“國際濕地城市”、第國際文化旅游康養城市、全國十大森林氧吧。
這是梁平為什么打造中國西部預制菜之都。
梁平如何打造中國西部預制菜之都？
首先是目標。去年，梁平的定位是“打造中國西部預制菜之都”，今年我們又提升為“打造具有國際競爭力的預制菜產業基地”。因為今年1月份，工信部的賽迪研究院評選了全國十大預制菜產業基地，我們梁平很榮幸的名列第一，并且是西南地區唯一，在此基礎上，我們的目標就要變成“國際級”了。
第二，我們主要的措施有三個創新，一是創新理念，二是創新機制，三是創新方法。創新理念，首先我們堅持標準化夯基，民以食為天，食以安為先。我們把食品安全，把食品標準作為底線紅線，作為預制菜產業的生命線。重慶市市場監管局和我們一起建立標準，在梁平發布標準。第二，我們堅持數字化賦能，現在正在打造首個鏈接全國的預制菜數字產業大腦。在這上面，我們有原材料供應，有產品銷售，電商直播、品牌孵化、金融人才。第三個，我們堅持品牌化占峰。第四個是國際化拓市，我們加快構建雙循環的供應鏈，搶抓成渝地區雙城經濟圈的重大機遇。我們借助陸海新通道，買全球賣全球，推動預制菜產業進入雙循環，融入新格局，這是我們的創新理念。
第二個是創新機制。我們提出打造三個最，我們要打造最優的產業生態，最全的產業鏈條，最強的綜合配套服務。具體呈現是“一鏈、三中心、九平臺”。一鏈是預制菜全產業鏈；三中心是在梁平建設全國的預制菜加工中心、預制菜電商直播中心、預制菜裝備制造中心；九平臺，我們從原材料供應，到生產加工，到檢驗檢測，到電商直播，到冷鏈物流，到金融人才，建立了九大平臺，把預制菜所需要的要素，由政府全力打造好。這是我們的創新機制。
第三個是創新方法。第一個方法是強化招商引資，強化“精準、舍得、執著”的理念，圍繞預制菜全產業鏈，繪制招商圖，做到招大引強，招新引優。第二個方法是打造近悅遠來的營商環境，栽好梧桐樹自有鳳凰來。我們打造中國預制菜的義烏，為企業提供保姆式、秘書式的服務，讓梁平成為營商環境的高地，企業安家的寶地，投資興業的旺地，讓到梁平投資興業的企業家更加安心，更加放心，更加舒心。
奮進新時代，預制向未來。今天的梁平到處是一派欣欣向榮，充滿了勃勃生機，隱含著無限商機。我誠邀各位企業家到梁平投資興業，讓我們攜手共進，共創預制美好未來。關心梁平、健康太平，支持梁平，發達太平，最后祝愿各位領導、各位嘉賓工作順利、身體健康、事業興旺、幸福吉祥，謝謝大家！
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