為用戶提供第一杯酒的江小白，十年后給他們帶來了三人飲

來源：榕城網時間：2021-05-31 12:29:55

在酒行業里摸爬滾打了十年之后，江小白有了新動作。

近日，江小白在官方旗艦店正式上架了新品江小白三人飲系列，被外界看作是其誕生十年的獻禮之作。江小白方面稱，創業十年離不開用戶的支持，推出三人飲是為了回饋用戶。

官方信息顯示，江小白三人飲系列共兩款，分別為46度藍蓋和52度紅蓋版，均為500ml裝。該產品定位“輕松口糧酒”，為用戶帶來了酒飲新物種。

“異類”遇到了挑戰

和江小白的主打產品一樣，新品三人飲面向的依然是光瓶酒市場，這是一個仍具有想象力的市場。公開資料顯示，當前光瓶酒市場規模約在700億元左右，過去五年年均市場增速達20%，預計未來3-5年光瓶酒市場規模有望擴容至1200億元。

在光瓶酒市場持續擴張背后，是主流白酒消費人群的理性回歸。

隨著第四消費時代悄悄來臨，28～45歲的主流消費人群越來越不愿再為品牌溢價買單，逐漸趨向去品牌化的理性消費，表現在酒水消費上，就是越來越多的人舍棄了撐面子、講排場的面子酒，傾向于選擇那些價格合理、品質優良的光瓶酒。

在外界看來，江小白在行業里似乎是個“異類”，它從一開始就走的是年輕化路線，為無數年輕人貢獻了“第一杯白酒”。

但人們沒注意到的是，隨著江小白來到了創業的第十年，那些曾喝過“第一杯白酒”的忠實用戶，年齡及閱歷都在不斷增加，他們中的一些人在口味和消費偏好上都有了較大的變化。“以用戶為中心”的江小白很難忽視這群消費者的成長。

有業內人士指出，江小白此前已經得到了不少資深酒客的認可，以52度三五摯友為代表的高度酒在圈內口碑甚佳。而此次推出的口糧酒三人飲，也獲得了第一批品鑒用戶的一致好評。很多老用戶覺得這款產品口感超出預期，“46度藍蓋版喝起來清香純正、回味悠長，52度紅蓋版口感更醇厚、柔和爽凈。”

某江小白經銷商告訴記者，自己和多位經銷商都受邀參與了三人飲的產品品鑒，結果有80%的同行都看好三人飲的潛力。

江小白相關人士透露，“為了保證三人飲的酒體品質，上市之前我們特地找了用戶、經銷商等群體品鑒，收到的反饋讓我們對這款產品很有信心。”

輕松的口糧酒會是怎樣的？

近些年，江小白一直致力于打造優質平價的國民口糧酒。

公開資料顯示，在過去數年間，江小白經典產品——江小白表達瓶，經歷了數次迭代升級，每次升級都重點提升品質、優化口感，以符合消費者對口糧酒的品質需求；水果味白酒江小白果立方上市，把果汁和高粱酒融為一體，多種口味可選，覆蓋了更多人的日常飲酒需求；52度的501原味高粱酒推出，進一步擴大了用戶范圍……多數人都能在江小白找到自己中意的口糧酒。

“基于過往的市場經驗，我們愈發覺得真正的口糧酒一定是純糧釀造的，品質是口糧酒最基礎的東西。”江小白相關負責人稱。

據介紹，三人飲采用單一紅皮高粱發酵，甄選顆粒飽滿的優質高粱，富含豐富的支鏈淀粉，經蒸煮和發酵后會產生特殊芳香，在釀造中傳承并優化了傳統燒酒工藝，使用古法青石窖池純凈發酵，從選糧到看花摘酒，全程由江記酒莊釀酒大師手工釀造，再經2～3年陳釀而成。

國家級白酒評委邵家艷評價該酒“甘甜醇凈，協調豐滿”。