百興食品打造菌菇預制菜“百山祖”品牌，年銷售突破4億元，走向國際市場

菌菇是我們日常餐桌上不可或缺的健康美食，但要想吃到鮮美的菌菇，往往需要煎炒燉煮等繁瑣的步驟。如今，百興食品開發的菌菇預制菜，讓消費者在五分鐘內就能享受到自然原味的菌菇美食。

百興食品專注做菇27年，以創新驅動發展，打造了一個從種植、研發、加工到品牌的完整產業鏈，開發產品大多以“三無”為原則：不添加化學香精色素，不添加防腐劑，不添加味精，并將產品出口到多個國家和地區，年銷售額突破4億元。

百興食品開發的菌菇預制菜，是將新鮮采摘的菌菇與其他食材經過精心烹飪后，在30秒內由100攝氏度急速冷卻鎖住營養和鮮味，并進行真空包裝和滅菌處理，使其具有長期保質期和便捷加熱即食的特點。百興食品目前已經推出了近百種預制菜產品，包括羅宋湯、金耳花椒雞、雞肉蘑菇湯等多種口味和系列。這些產品不僅在國內受到消費者的歡迎，在澳大利亞、日本、荷蘭、美國等十多個國家也有穩定的市場需求。

菌菇預制菜，離不開其強大的研發和生產能力。百興食品擁有一支專業的研發團隊，本公司研究院是省級重點農業研究院。與多所高校和科研機構合作，不斷探索菌類食品的新品種、新工藝、新功能。公司還建立了一個涵蓋30多個菌類品種的種植基地，采用液體菌種栽培技術，提高了菌菇的產量和品質。在加工環節，百興食品引進了國際先進的設備和管理模式，實現了從原料分選、清洗、切割、烹飪、冷卻、包裝、滅菌到出庫的全自動化生產線，確保了產品的安全和衛生。在質量檢測方面，公司建立了一個完善的質量管理體系，對原料、半成品和成品進行多項指標的檢測，符合國家和國際的相關標準。

百興食品不僅注重產品的創新和質量，也注重產品的文化和品牌。公司以“百山祖”為主打品牌，以“百山祖”為核心價值，以“森林配方、0添加”為產品特色，打造了一個具有濃郁地域特色的菌類食品品牌。百興食品還積極參與社會公益活動，捐贈菌類食品給貧困地區和災區，支持教育事業和環保事業，履行企業社會責任。

作為一家專業從事菌類食品研發、生產和銷售的企業，百興食品始終堅持以市場為導向，以創新為動力，以質量為生命，以服務為宗旨，致力于讓更多的消費者享受到健康、美味、便捷的菌類食品。未來，百興食品將繼續加大研發投入，拓展產品種類和市場渠道，提升品牌影響力和競爭力，爭取在2025年實現年銷售額達到10億元的目標，并將慶元的菌類食品推向更廣闊的國際市場。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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