斗茶品茗,茶香四溢;大師云集,巔峰對決。
4月23日,首屆重慶(巴南)斗茶大賽與炒茶大師賽在巴南萬達廣場開賽。本次大賽由巴南茶產業化聯合體主辦,邀請了來自重慶市農委、農科院、農技總站、茶研所、西南大學的專家擔任賽事評委。
首先進行的是炒茶大師賽,炒茶鍋一字排開,10名炒茶師進行了一場巔峰對決。根據比賽規則,每名選手400克一芽一葉鮮葉,制作條形綠茶,1個小時內炒完。
殺青、揉捻、干燥……
參賽選手個個都練得一手“鐵砂掌”,雙手上下翻飛,或單手深抄上挑,只見一顆顆茶葉在鍋中起舞、翻滾,引得現場觀眾掌聲不斷。
本次大師賽吸引了不少年輕制茶師,來自巴南的肖暢說:“我是前兩年才開始學習制茶的,我就是想把手工制茶這個技藝傳承下去,也希望能夠讓更多的人了解茶、愛上茶。”手工炒茶容易燙傷,一炒就是幾個小時,但是,肖暢希望通過自己的努力,將手工炒茶這一傳統技藝傳承下去。
經過1個小時的緊張炒制,10鍋香氣逼人的綠茶就新鮮出爐了。炒茶完畢,小喬商貿主理人喬玉容最終奪得大師獎,重慶茶業集團陳樹福和劉觀祿兩位非遺制茶師傅奪得金獎。
伴隨著木洞山歌非遺傳承人——秦萩玥老師帶來的二圣茶歌,斗茶大賽緩緩拉開帷幕。巴南茶產業化聯合體各茶企拿出最優質的產品參與本環節比賽。一共26個茶葉品牌,按照鮮葉分為 3 組進行評比:名茶組(一芽一葉以上)、優質茶組(一芽二葉為主)、大宗茶組。
專家評審對來自重慶茶業集團、益豐茶業、大祥茶業等二十余家企業的茶葉進行了現場點評。
重慶市農科院茶葉研究所所長吳全對本次斗茶結果做出了點評,巴南首屆斗茶大賽,不僅收到的茶樣和茶類多,而且品質出眾,嘗到了很多驚艷的產品,期待巴南能有越來越多的好茶誕生。
名茶組:
重慶茶業集團“定心·珍稀綠茶”狀元獎
重慶小喬商貿有限公司“頭采·銀針”金獎
重慶二三里生態農業有限公司“雙寨春毫” 金獎
重慶君之緣農業開發有限公司 “燕山紅”優質獎
重慶市巴南區寶力茶廠“特級梅占”優質獎
重慶市鹿嶺茶葉種植專業合作社“巴山青露”優質獎
優質茶組:
重慶市巴南區寶力茶廠“一級銀針” 狀元獎
重慶南潤茶業有限公司“清茗香”金獎
重慶市鹿嶺茶葉種植專業合作社“明前玉綠”金獎
重慶南潤茶業有限公司“江州紅(一級)”優質獎
重慶小喬商貿有限公司“小喬東方美人”優質獎
重慶品茗茶業有限公司“巴山毛峰”優質獎
大宗茶組:
重慶益豐茶葉有限公司“山城沱茶” 狀元獎
重慶市巴南區寶力茶廠“明前綠茶”金獎
重慶小喬商貿有限公司“明前生態茶”金獎
重慶南潤茶業有限公司“南潤秀眉”優質獎
巴南區農業農村委左川在大賽上如是說。巴南茶產業化聯合體,以推動成渝地區雙經濟圈建設、助力重慶茶產業快速持續發展為宗旨,吸引了近30家成員單位,包括來自巴南區重慶茶業集團、重慶山語溢香茶業、重慶大祥茶業有限公司、重慶南潤茶業等全部茶企及專業合作社,以及我市江津區、萬州區及四川省多個茶企。下一步,聯合體將繼續以振興茶產業為核心,著力塑造茶品牌,豐富茶業態,助力鄉村振興。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。
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