龍骨湯的做法是什么？龍骨湯是什么骨頭？

龍骨湯的做法是什么?

1.將水煮沸，放入豬骨塊焯水，去除血水，瀝干準備備用。

2.將銀耳泡洗干凈，泡軟后撕成小塊，備用。

3.將豬骨塊、龍骨、姜片放入鍋中，加入清水(約8-10碗水)，大火煮沸。

4.將火調至中火，撇去鍋面的浮沫，并加入適量鹽調味。

5.中火燉煮約2個小時，打開鍋蓋，放入銀耳塊，再燉煮10分鐘左右，即可。

龍骨湯是什么骨頭

豬脊骨

“龍骨湯是豬脊骨。龍骨湯的“龍骨”指的就是豬龍骨,也就是豬脊背上的骨頭,豬龍骨用來煲湯,營養價值豐富,所以也是很多人十分喜愛的一道菜品。”

標簽： 龍骨湯的做法 龍骨湯的做法是什么 龍