氨基酸是什么合成的?
氨基酸在消化道和組織細胞都有形成,人體從食物攝取氨基酸.蛋白經多種蛋白酶的催化分解成能被人體吸收的小分子氨基酸,然后運往組織合成能夠自身所需的蛋白質。
氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用:①合成組織蛋白質;②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質;③轉變為碳水化合物和脂肪;④氧化成二氧化碳和水及尿素,產生能量。
氨基酸有多少種?
人體中所需的氨基酸有20種左右。而人體中必須所需的有8種,比如賴氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸,蘇氨酸,異亮氨酸,亮氨酸,纈氨酸。因為這8種在集體中并不能合成,所以需要通過食物中進行攝取,才能達到補充的效果。平時患者可以多進食黃豆,葵花籽,牛奶等食物,因為這類食物中的含量非常高,所以進食以后能夠得到有效補充。